在东莞的大街小巷,茶文化氛围浓厚。一个不经意的小店里,拥有的茶叶可能超出你想象;一个衣着随意的喝茶者,可能家里都有藏茶的私人仓库。东莞,“藏茶之都”这张名片已经日渐打响。为什么偏偏是东莞?“藏茶之都”未来走向何方?
天得茶仓
藏茶基因:改革开放前沿地
港商和台商在莞投资办厂,带来了当地喝陈茶的习惯和工夫茶文化,这种伴随着经济输血的文化输出特别具有感染力。港商台商喝老茶的习惯慢慢地影响了东莞企业家,他们也逐渐开始关注老茶陈茶。
作为东莞对外展示茶叶仓储的第一人,广东茶文化促进会会长、东莞天得茶业负责人蔡金华先生发现陈茶的美好是从朋友视若珍宝的“40年陈沱茶”开始,他边喝茶边买茶边送人的同时,茶叶本身还在升值,陈年普洱茶实在是个好东西。
东莞市茶馆办的刘景芬女士说东莞的茶馆尤其是五星茶馆都有个特征,就是每家茶馆都有个自己的大茶仓。这些茶馆的老板的主业并不是做茶的,而是房地产、物业、工厂等等,甚至有些茶馆的老板就是当地的富豪。至于是因为卖茶致富还是爱茶之人生意本来就做得大,那就不得而知了。
岁月知味茶仓
港商台商闽商来相助藏茶之都羽翼渐丰
东莞作为岭南文化重要的起源地,也是改革开放的前沿。藏茶在民,藏富于民,在20世纪初的东莞,随着改革开放,以及东莞敢为人先的创新发展,大家手上都有余钱,当时正值茶叶价格上涨迅猛。
东莞本土的资深老茶人江湖人称“粤雪飞”的叶汉民先生就是最早进入茶行业的一拨人。他对普洱茶的历史娓娓道来,他说普洱茶的再次兴起得益于上个世纪90年代的港商、台商。他们进入珠三角投资办厂,将当地的喝茶文化,包括喝的普洱茶,喝茶的方式——工夫茶带到了这片南国之境。
东莞万江茶叶协会创会会长、艺馨坊茶业馆负责人郑旭的一席话也佐证了这一点:郑旭进入茶行业的领路人是他的姐姐,而他姐姐又从1994年开始,在台商开的茶馆里做茶艺师,慢慢地接触到茶到后来自己开店,带领家族的成员进入茶行业。艺馨坊也从当年10来平的小店发展成为东莞可圈可点的茶叶价值服务商。
于此同时,在普洱茶的原产地云南,吕礼臻、陈怀远等老一批台湾茶人循着留存于世的“号级茶”宋聘号、福元昌号内扉上的文字千里迢迢到达这里。他们去到易武,找寻上面所书“易武正山”,古老的茶山再次走入世人的视野,普洱茶工艺也得以恢复。
这里还不得不提福建茶商对“藏茶之都”的影响了。以现在东莞茶业最为兴盛的万江石美茶叶市场为例,它的前身是一条物流街,因为茶文化兴盛,该村村民家里的存茶也日渐增多。村里几位爱茶之人碰头商议后,决定试水茶叶市场。于是,他们去广州芳村游说福建籍的茶商帮来开店,以极低的价格将铺租给他们,让福建籍的茶商在此落地生根。
双陈养普庄园
茶叶大数据仓储:温度、湿度等指标全程可控
普洱茶的火热,带动了东莞茶产业整个链条的发展:诸如石美茶叶批发市场这样的茶城日益成型;有钱有物业、偏好收藏的东莞人民纷纷进入藏茶领域;另一波茶人不满足大厂生产的茶,走进茶山做茶去。一时间,云南茶山风光无限,原料价格翻着跟斗上涨。
云南茶山上帮助大厂收毛料的易武麻黑寨茶农何建国对那段疯狂的岁月印象深刻,最初几块钱一公斤的毛料,突然翻着番上涨,一路攀升到300块/公斤。他们卖茶收钱,茶叶升值的速度让本来只是家庭补助的茶叶收入变成了主要收入,一时间,很多茶农都放弃了橡胶和香蕉,投入收益更多的茶叶领域,全国更是掀起一场普洱茶的投资热。
东莞人见证了普洱茶的起起落落,以及一款款传奇茶品的前世今生。上个世纪90年代在东莞从事茶行业最早的华尔佳茶叶公司的少东家赵沛良回忆当年。华尔佳刚开始是做百货的,当年以铁观音为代表的茶叶只是日用百货里的一个品类。后来,渐渐变成了专门经营各类茶叶的门店。渐渐地,普洱茶、黑茶风靡东莞市场,华尔佳的经营类别也发生了变化。
前一阵,东莞茶叶圈风传的一张华尔佳开具的“出货单”:2002年的班章有机茶王青饼,43元/饼。而如今,这款茶成件的市场交易价格已经达到百万。
东莞民间藏茶,看似没有组织,实际上内部消息非常流通。人们喝茶研究茶,最近什么茶好卖,什么茶未来会好卖,一个爆款茶品的幕后操盘人是哪些,最近市场有哪些资本进入……这些都是东莞人民茶余饭后的谈资。
如今,东莞民间的藏茶喝茶氛围已经很成熟,在东莞,人们去茶楼悠闲地吃早茶的时候都会带上自家的茶叶去冲泡。东莞已经成为全国各地茶叶收藏经营者前来找茶的地方了,收藏氛围浓厚到很多厂家都会给到这边的经销商一个所谓的“流通价格”,这是收藏氛围带来的议价能力。许多品牌都把新品的发布会放在东莞发布,这群掌握了茶品运营逻辑的人对产品的认可才是产品推向更大市场的基础。
即使放在全国的茶叶行业,莞系的企业家和资本都是不容小觑的一股力量。东莞本土茶人低调务实,东莞本土的藏茶市场,可以用卧虎藏龙形容。这些藏茶、开茶馆的茶人,很多早年都不是做茶的,有些现在主业都不是做茶的。但是他们纷纷进入茶行业,并且深耕茶行业的方方面面,成为了茶领域的一份子,成为了藏茶之都的一个茶叶收藏家。
藏茶之都正蜕变:定价中心、交易中心、发布中心
多年来,东莞茶企通过积极探索研究,在规模化存茶、品牌运营以及渠道拓展等方面都积累了宝贵的经验。举办多年的东莞国际茶博会很早便提出了“最佳陈化地”概念,让东莞茶仓在茶界声名鹊起。
同时,政府正着力提升“莞仓茶”的知名度,打造“藏茶之都”城市新名片。东莞市商务局在东莞茶博会期间推出优惠参展政策,为东莞本地藏茶企业免费提供100个国际标准展位,全力打造一年一度的东莞藏茶产业盛会,进一步打通“莞仓茶”营销通道,推动东莞茶产业健康发展,促进东莞茶产业贸易合作,推动“莞仓茶”走向全国乃至世界。
2020年12月31日,由专业展览公司华巨臣集团主办的东莞茶博会将在广东现代展览中心举行。茶博会将运用“政府+行业协会+企业”的优势互补驱动模式,发挥“东莞藏茶”雄厚的产业基础和完善的体系优势,践行“藏茶之都”的品牌发展战略,突出重点,展示特色,齐心协力将东莞茶博会打造成政府重点培育项目,推动东莞成为全国中老期茶的仓储中心、定价中心、交易中心,权威发布中心!
图文来源:东莞阳光网